ขนมปังหน้าหมู
ขนมปังหน้าหมูนั้นเป็นเมนูของว่างที่ สามารถทำเองได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยากแถมยังเป็นการแปรรูปเป็นอาหารให้น่ารับประทานอีกด้วย
ส่วนประกอบ
- ขนมปังแผ่น 10 แผ่น
- หมูสับ 1 ถ้วยตวง
- คนอร์อร่อยชัวร์ 1 ช้อนชา
- รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกละเอียด 2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน 1 ฟอง
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- พริกชี้ฟ้าซอยเป็นเส้นบาง และใบผักชี สำหรับตกแต่ง
- รับประทานคู่กับน้ำอาจาด ซอสพริก หรือ ซอสมะเขือเทศ
วิธีทำ
- หั่นแบ่งขนมปัง 1 แผ่นเป็น 4 ชิ้น นำไปผึ่งลมให้หน้าขนมปังแห้งประมาณ 1 ชม.
- ผสมหมูสับกับคนอร์อร่อยชัวร์ รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกละเอียด และ ไข่ไก่ ½ ฟอง นวดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
- นำหมูที่หมักทาลงบนขนมปังที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยใบผักชี และพริกชี้ฟ้า แล้วนำขนมปังด้านที่ทาหมูไปชุบลงบนไข่ที่เหลือ
- นำไปทอดโดยใส่ด้านที่มีหมูลงในน้ำมันก่อน พอทั้งสองด้านสุกเหลืองดีแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟโดยรับประทานคู่กับ อาจาด ซอสพริก หรือ ซอสมะเขือเทศ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น